Quando si tratta di street food, le cose si fanno un po' strane. Che si tratti dei diversi tipi di cibo di strada o di come le diverse culture reagiscono ad essi, c'è qualcosa nel cibo di strada che sembra un po' strano. E questo perché, nella maggior parte dei posti, lo è. Allora, cos'è il cibo di strada? Bene, è cibo venduto da venditori che aprono negozi per strada o in altre aree all'aperto. In alcuni luoghi, il cibo di strada non è regolamentato. Questo può portare a cibo pericoloso, poiché i venditori mettono fuori ciò che possono vendere. E in altri luoghi, lo street food è regolamentato, il che significa che i venditori devono seguire determinati standard. Questi standard possono assumere molte forme, ma di solito implicano che il venditore debba lavare i piatti e gli utensili, disinfettare le attrezzature e mantenere pulita l'area. Questo articolo esaminerà i diversi tipi di cibo di strada americano e le diverse culture che li hanno adattati.
Gnocchi cinesi
Gnocchi cinesi. Quando si parla di street food americano, non c'è davvero nessun altro piatto che si avvicini alla popolarità degli gnocchi cinesi. Che vengano serviti come spuntino gourmet o come trattamento economico ma ripieno, gli gnocchi sono un alimento base della cultura del cibo di strada americano. Ora, gli gnocchi sono un alimento base della cucina cinese, ma erano in qualche modo una novità negli Stati Uniti fino alla metà del XX secolo. Prima di allora, i cinesi-americani dovevano improvvisare con gli ingredienti a cui avevano accesso. Alcune ricette di gnocchi hanno migliaia di anni, ma è difficile immaginarle fatte con gli ingredienti che sono disponibili oggi.
Fajita sta in piedi
Le fajitas sono un alimento base del Tex-Mex e gli stand di cibo di strada in tutto il sud-ovest sono pronti ad abbracciare questo classico. Ci sono alcune variazioni comuni nel menu delle fajita, ma la maggior parte dei venditori servirà fajita a base di pollo, manzo o maiale. Le strisce di tortilla croccanti sono solitamente il condimento più comune, ma i venditori serviranno anche fajitas condite con cipolle glassate al miele, pomodori, jalapeños, mais, formaggio, fagioli fritti, guacamole, panna acida e salsa.
Stand per gelato
Ci sono una varietà di gusti di gelato che vengono serviti negli stand di street food, ma alcuni dei più popolari sono quelli che non sembrano gelato. Che si tratti di un pezzo di cioccolato o di un cono arcobaleno, questi non sembrano un gelato ma hanno un sapore simile. Uno dei motivi per cui questi non sembrano gelato è perché i venditori non refrigerano gli ingredienti che usano. Mantengono questi ingredienti congelati, motivo per cui non sembrano gelato ma hanno un sapore simile.
Stand di hot dog
Se ami gli hot dog, allora sei fortunato. Gli stand di cibo di strada in tutta l'America adorano servire hot dog e lo faranno con una varietà di condimenti. I condimenti più comuni sono crauti, senape e cipolle grigliate, ma i venditori li serviranno anche con di tutto, dal peperoncino al caviale. Puoi anche ottenere il tuo hot dog con una varietà di altri cibi farciti al suo interno. Dalle uova fritte alla pasta agli hamburger, qui c'è molta varietà.
Hamburger e frullati
Chi non ama un buon hamburger? E sebbene sia servito in una varietà di ristoranti in tutto il paese, è ancora un cibo da strada comune. Il tipo più comune di hamburger servito negli stand di street food americani è un semplice cheeseburger. Sebbene questo sia il tipo più comune, i venditori di hamburger serviranno anche di tutto, da un hamburger piccante a un hamburger PB&J.
Tipi assortiti di prodotti da forno
Dai biscotti ai cupcakes alle ciambelle, ci sono una varietà di tipi di prodotti da forno serviti negli stand di street food americani. Alcuni dei più popolari sono biscotti, cupcakes e ciambelle, che sono tutti facili da mangiare con una mano. Mentre la maggior parte dei prodotti da forno sono dolci, possono anche essere salati. Dai salatini alle polpette ai panini al formaggio grigliato, qui viene servita una varietà di cibi che vanno oltre le basi del dolce e del salato.
Pizza
Ci sono alcuni tipi diversi di pizza americana serviti negli stand di street food americani. La più popolare è una pizza profonda, che di solito viene servita con molti condimenti. Il secondo tipo di pizza americana più popolare è una pizza a crosta sottile. La pizza al piatto è solitamente un tipo di pizza più costoso, ma puoi anche ottenerla con una varietà di altri condimenti. Il terzo tipo di pizza è una newyorkese. Questa è una pizza altamente personalizzabile che consiste in molti ingredienti diversi uno sopra l'altro.
Involtini e Tacos
Gli stand di street food americani sono anche pronti ad adattare i tipi di burritos e tacos che sono diventati popolari negli ultimi anni. L'involucro più popolare è un involucro di falafel, che consiste in un mix di falafel e verdure. I tacos sono solitamente serviti con una varietà di carni, verdure e salse. Mentre la maggior parte dei tacos viene servita con lattuga, pomodori e salsa, i venditori offriranno anche una varietà di frutti di mare, vegetariani e altri tipi di tacos.
Conclusione
Il cibo di strada è diventato una parte importante della cultura americana e c'è qualcosa di così allettante in un boccone veloce ed economico da mangiare mentre si cammina per una città. Il cibo di strada americano è in tutto il paese e ci sono centinaia di diversi tipi di cibo qui da provare. Dal gelato agli hot dog alle ciambelle, ce n'è per ogni tipo di amante del cibo.
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