Il cibo di strada messicano è diverso da molti altri tipi di cibo di strada che potresti conoscere. Invece di essere preparato e venduto da venditori che aprono negozi in città per un tempo limitato, il cibo di strada messicano è in costante circolazione. Questo perché i messicani mangiano regolarmente in movimento. Si fermano spesso per mangiare un boccone veloce, spesso a un chiosco lungo la strada o a un carrello del cibo. Soprattutto nelle città più piccole e nelle aree rurali, il cibo di strada è una delle principali fonti di sostentamento. Consente inoltre alle persone di avere un assaggio di una particolare cucina a un costo molto inferiore rispetto a quello che farebbero in un ristorante. Il cibo di strada messicano varia nella varietà e nella cucina. Può essere uno spuntino leggero e di solito è molto conveniente. Questo articolo esplorerà alcuni dei tipi più comuni di cibo da strada messicano e ti darà alcuni suggerimenti su come individuarli.
Uova Rotte
Questo è un classico cibo da strada che si trova nella maggior parte delle città messicane. È un uovo fritto ripieno di una varietà di ingredienti. I più comuni sono carne di maiale, avocado, pomodoro e cipolla. Il tuo venditore ambulante locale potrebbe anche aggiungere il proprio tocco speciale. Il modo migliore per mangiare un uovo rotto è usare un cucchiaio per estrarre il tuorlo. Quindi mescolalo con gli altri ingredienti in un sacchetto di plastica o in un contenitore. Puoi anche acquistare uova rotte pronte da mangiare che puoi acquistare in scatole o sacchetti. Se li mangi a casa, prova a ricreare il gusto del venditore ambulante. Basta aggiungere salsa, salsa piccante o altri ingredienti per renderlo tuo.
Tamales
Questo è un popolare cibo da strada che può essere trovato nella maggior parte delle città messicane. È una pasta di mais al vapore avvolta attorno a vari ingredienti, come pollo, manzo o maiale, fagioli e mais. Puoi anche trovare versioni vegane in cui non viene utilizzata carne. Puoi facilmente riconoscere i tamales perché di solito sono avvolti in una grande foglia di banana. Per uno spuntino veloce, puoi trovare venditori ambulanti con una grande scatola di metallo e una lunga asta di metallo. Una volta effettuato l'ordine, inserisci il resto nella scatola di metallo e usa l'asta lunga per recuperare i tuoi tamales mentre vengono cotti a vapore e serviti attraverso un foro nella parte superiore della scatola.
Torta (Panino)
Questo è un popolare cibo di strada che troverai nella maggior parte delle città messicane. Sembra un involucro di tortilla gigante, ma in realtà è una tortilla gigante avvolta attorno a un ripieno, come pollo, manzo o maiale e fagioli, insalata, avocado, formaggio o altri ingredienti. Troverai anche venditori di torte che vendono conchas, che in realtà sono pasticcini dolci invece di panini.
Tacos
Troverai questo cibo di strada in molte parti del Messico, specialmente nelle città costiere. È essenzialmente un taco in stile messicano fatto con tortilla di mais, cavolo tritato, pollo, formaggio e una salsa piccante a base di pomodori, cipolla e coriandolo. Si tratta di un cibo da strada molto comune nei ristoranti messicani. Li puoi trovare negli stand di strada in molte città messicane. Sono essenzialmente dei tacos avvolti in una tortilla. Il modo migliore per mangiare un taco è usare le mani e mangiare il contenuto della tortilla con le dita. Con molti tacos da strada, puoi anche trovare un bicchiere di plastica per la salsa, che lo rende molto più facile da mangiare e meno disordinato.
Mi mancano anche le enchiladas
Puoi trovarli in molte parti del Messico e in altre parti del mondo. Sono una specie di tortillas arrotolata che viene fornita con vari ripieni. Puoi trovarli in una varietà di tipi, ognuno con un diverso tipo di salsa e ripieno. Puoi trovare enchiladas in una varietà di gusti deliziosi, comprese le versioni di pollo, manzo, maiale e vegetariane.
Pambazo
Questo è un delizioso e popolare cibo di strada che può essere trovato in molte parti del Messico e in altri paesi dell'America Latina. È fondamentalmente una tortilla gigante di mais o farina ripiena di una varietà di ingredienti, come formaggio, fagioli fritti, guacamole, maiale, pollo o verdure. Puoi trovare pambazo in una varietà di colori e gusti diversi, come nero, blu, verde e giallo.
Fritto Burrito
Questo è un popolare e delizioso cibo di strada che può essere trovato in molte città messicane. È fondamentalmente una tortilla avvolta attorno a una tortilla fritta con una varietà di ingredienti all'interno. È un alimento molto disordinato e dovrebbe essere mangiato con le mani. Puoi riconoscere facilmente i frito burritos perché sono avvolti nella carta. Puoi anche trovarli in una varietà di gusti diversi, come manzo, pollo, maiale e gusti vegetariani.
Gordita
Questo è un altro delizioso cibo di strada che si può trovare in molte città messicane. È fondamentalmente una tortilla di mais o farina che viene fornita con vari ingredienti, come manzo, pollo, formaggio o verdure. Puoi trovarli in una varietà di gusti, tra cui verde, rosso, giallo o semplice.
Linea di fondo
Il cibo di strada messicano può essere trovato in quasi ogni angolo del paese. Può essere individuato dai suoi involucri di carta gialla o verde e dalla sua varietà di ingredienti. È un modo delizioso di mangiare per pochi dollari. Puoi trovare facilmente questi snack in qualsiasi città. Questi snack sono molto comuni in Messico e puoi trovarli facilmente ovunque. Sono molto economici, deliziosi e gustosi.
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