C'è sempre stato qualcosa di un po' speciale in New York City. È il tipo di posto che fa sentire tutti come delle star. L'attrazione della città è tanto vasta quanto diversificata e ce n'è per tutti i gusti. C'è anche un livello di esclusività per la Grande Mela. Sebbene ci siano centinaia di ottimi ristoranti in tutta la città, troverai sicuramente solo pochi ottimi ristoranti in ogni quartiere. È qui che entra in gioco Le Bernadin. Questo ristorante francese nel cuore di Manhattan è una perla nascosta che soddisferà i palati più esigenti. Questo è il tipo di posto che sembra uscito da un film. Il cibo è incredibile e l'atmosfera è un mondo lontano dal trambusto della città fuori. Ecco tutto quello che c'è da sapere su Le Bernadin.
Cos'è Le Bernardin?
Le Bernadin è una brasserie francese con un tocco americano, situata nel cuore di Manhattan, sulla Madison Avenue. Il ristorante è stato fondato dallo chef Daniel Humm, che è stato ispirato dal suo interesse per il potere della scoperta del sapore e la sua rilevanza nella vita dei consumatori moderni e indaffarati di oggi. Il ristorante serve cucina americana moderna con sottili influenze francesi. Il menu è diviso in sezioni come "Home to the Grill" e "Bon Appetit" con piatti come cosce di pollo croccanti, salumi e "Sei invitato a tavola" con opzioni come Steak Frites, Steak au Poivre, Filet Mignon, e involtino di aragosta. L'arredamento moderno ma senza tempo del ristorante è stato descritto come "elegante, sereno e sexy", con pareti bianche, grandi specchi e semplici tavoli e sedie in legno.
La storia di Le Bernardin
Le Bernadin ha aperto a gennaio 2016 nel cuore di New York City. È l'ultima aggiunta al fiorente impero di Daniel Humm, che comprende già Andale, il Modern Hotel a Dallas e Comme Ca nel sud della Francia. Il ristorante è aperto a pranzo, cena e happy hour e può ospitare fino a 120 persone all'interno e 60 nel patio. Humm e sua moglie e socia in affari, Marissa Meyer, hanno aperto Le Bernadin dopo una campagna di crowdfunding di successo su Indiegogo. La campagna è stata una delle più riuscite nella storia della campagna e ha raccolto oltre $ 600.000, una grossa somma nel settore alimentare e delle bevande. Il ristoratore e sua moglie hanno entrambi una passione per l'arte culinaria e volevano creare un ristorante che riflettesse i loro due background molto diversi.
Il cibo a Le Bernadin
Se stai cercando solo un pasto sofisticato, questo probabilmente non è il posto giusto. Le Bernadin è un ristorante che soddisfa tutti, ma ha anche i suoi palati più esigenti. Se vuoi mangiare come un re, non lo troverai qui. Questo è un moderno ristorante americano con sottili influenze francesi. Troverai piatti come cosce di pollo croccanti con salsa di senape al miele, involtini di aragosta e bistecche fritte. Questo è il tipo di posto in cui puoi entrare con un gruppo di amici o familiari ed essere in grado di trovare qualcosa che piacerà a tutti. Certamente non te ne andrai sentendoti un re, ma te ne andrai sicuramente pieno e felice.
Piatti d'autore a Le Bernadin
Le bistecche fritte sono un piatto d'autore a Le Bernadin e sono disponibili solo durante il servizio di cena. Sono una bistecca tagliata alla perfezione, servita con fagiolini francesi e un contorno di purè di patate. Sono un piatto classico che soddisferà tutti i palati. Le cosce di pollo croccanti sono un altro piatto caratteristico di Le Bernadin. Sono cosce di pollo impanate e fritte, servite in una salsa di senape al miele con patate fingerling all'aglio e miele e cavolini di Bruxelles. Questi due piatti sono il tipo di cose che puoi mangiare in una cena elegante o in una cena in famiglia. Sono entrambi piatti classici americani a cui è stato dato un tocco francese con l'uso di salsa di senape al miele, fagiolini francesi e cavolini di Bruxelles.
Dove bere a Le Bernadin
Se vuoi bere a Le Bernadin, non puoi semplicemente bere qualsiasi vecchio tipo di birra che desideri. Devi ordinare l'abbinamento di birra speciale del giorno. Questi abbinamenti di birra cambiano regolarmente e l'abbinamento di oggi sarà sempre completamente diverso dall'abbinamento del giorno prima. L'abbinamento della giornata sarà sempre un vino diverso da quelli offerti da Le Bernadin. L'abbinamento per la giornata sarà sempre un diverso tipo di spirito. È una vera sfida bere una birra classica o un cocktail classico quando sei in un moderno ristorante americano.
Conclusione
Se stai visitando New York, ci sono buone probabilità che tu non sapessi di Le Bernadin. Non è un luogo visitato dalla maggior parte dei turisti, e sicuramente non è un posto visitato dalla maggior parte dei newyorkesi. Ma se vai, sicuramente non te ne andrai dall'esperienza deluso. Uscirai da questo ristorante sentendoti come se avessi appena consumato il miglior pasto che tu abbia mai avuto in vita tua. È il tipo di posto in cui ti rivolgi ai tuoi amici e dici: "Questo è stato il miglior pasto che abbia mai mangiato in vita mia".
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