La storia delle origini di Peach Melba

Dama Melba

Dame Melba, nata Mary Estelle O'Dwyer, è stata una cantante d'opera e uno degli artisti più famosi all'inizio del XX secolo. Era famosa per aver cantato l'opera in inglese, cosa che all'epoca era una rarità. Era anche famosa per la sua personalità effervescente e per la sua bella voce. Nacque a Co Clare, in Irlanda, nel 1875. Venne in Australia nel 1891 e divenne soprano con la Melbourne Opera House e presto si esibì nei teatri d'opera di tutto il mondo. Era nota per la luminosità della sua vivacità e per la sua voce dolce e potente. Nel 1906, si esibì sul ponte del transatlantico White Star Rymal quando affondò, insieme alla grande maggioranza dei suoi compagni di viaggio, membri dell'equipaggio e membri della compagnia d'opera. Per questo motivo, è diventata una delle figure più famose della sua epoca. Era famosa per il suo amore per i mango e la sua famosa canzone, "Mango Pickin' Time in Co Clare" parla in realtà della raccolta del mango, non del famoso cantante d'opera. Morì nel 1974.

L'importanza di guarnire nei dessert

Guarnire è il termine per la decorazione usata sopra i dolci. Può essere semplice come un rametto di menta o elaborato come un fiore o una scaglie di cioccolato. Le guarnizioni vengono utilizzate per evidenziare il dessert e renderlo più appetitoso. Quando uno chef sta creando un dessert, spesso sceglie un contorno da abbinare ad alcuni altri ingredienti utilizzati nel dessert. Uno chef può scegliere la menta da abbinare alla vaniglia perché condividono un aroma simile. Le torte marmorizzate sono spesso guarnite con fragole e i pan di spagna Victoria sono spesso guarniti con frutta come i mirtilli. Questi sono solo due esempi di come le guarnizioni possono rendere un dessert più appetitoso.

La storia dell'origine della pesca Melba

Negli anni '20, il Peacock Hotel di Melbourne era un luogo popolare per le celebrità in visita. Era il ritrovo preferito di molti famosi australiani dell'epoca, tra cui Dame Nellie Melba. È stato nel ristorante di Auguste Peacock al Peacock Hotel che si dice che il cameriere abbia servito un dessert guarnito con fette di pesca. Si dice che il cameriere abbia guarnito il dolce con le fette di pesca per una donna che quel giorno stava cenando al ristorante. La donna aveva ordinato un pan di spagna Victoria, ma le era stato detto che la cucina aveva finito la torta di fragole. Alla donna è stato detto che la cucina aveva esaurito la torta di fragole, ma il cameriere avrebbe detto alla donna che una pesca poteva essere usata per guarnire il pan di spagna. Si dice che la donna amasse così tanto la pesca che ne chiese di servirla alla sua prossima visita al ristorante. È questa storia che è diventata la storia più popolare sull'origine della pesca melba.

Una ricetta semplice per la melba alla pesca

Una ricetta semplice per la melba alle pesche è un pan di spagna alla vaniglia con le pesche che vengono affettate e cotte all'interno della torta. Le fette di pesca vengono poi guarnite con vaniglia e zucchero di canna. Le fette di pesca possono essere mangiate con la torta o tolte dopo che la torta è stata affettata e servita come dessert. Questa è una ricetta semplice per la melba alle pesche. Ci sono variazioni, quindi assicurati di leggere completamente la ricetta prima di apportare modifiche.

Qual è la differenza tra una torta e una torta?

Le torte sono generalmente dolci e spesso decorate con semplici guarnizioni. Generalmente vengono cotti in una teglia rotonda o rettangolare. Un tradizionale pan di spagna Victoria è una torta che viene spesso utilizzata come base per fare altre torte. Le torte hanno un diametro uniforme e una parte superiore piatta. Alcune torte vengono cotte in una teglia quadrata in modo che abbiano uno spessore uniforme. Un tradizionale pan di spagna Victoria è una torta che viene spesso utilizzata come base per fare altre torte. È una torta leggermente densa, quindi è la base ideale per altre torte. La torta può essere decorata con guarnizioni semplici come fragole, mirtilli o panna.