Cosa sono i vini del Nuovo Mondo e del Vecchio Mondo?

I tre diversi tipi di vini del Nuovo Mondo

I vini del Nuovo Mondo sono disponibili in tutti i tipi di stili diversi. Possono essere molto leggeri, molto fruttati, molto secchi e molto croccanti. A causa degli stili molto diversi di vini del Nuovo Mondo disponibili, può essere difficile sapere da dove cominciare. Fortunatamente, ci sono alcune caratteristiche che puoi cercare per aiutarti a capire la differenza tra un Nuovo Mondo e un vino tradizionale. - Zucchero: i vini del Nuovo Mondo tendono ad avere meno zucchero rispetto ai vini tradizionali. La maggior parte dei vini del Nuovo Mondo sono secchi o semi-secchi. I vini secchi sono in genere tra il 10-12% di alcol e i vini semi-secchi sono tra il 12-16% di alcol. - Zucchero residuo: i vini del Nuovo Mondo hanno uno zucchero residuo molto più basso rispetto ai vini tradizionali. La maggior parte dei vini del Nuovo Mondo ha meno di 0,5 grammi di zucchero residuo per litro. - Acidità: i vini del Nuovo Mondo hanno livelli di acidità molto bassi. Alcuni vini secchi possono avere aggiunto solfiti. - Corpo: i vini del Nuovo Mondo tendono ad avere un corpo più leggero rispetto ai vini tradizionali.

Caratteristiche importanti dei vini del Nuovo Mondo

- Leggerezza: i vini del Nuovo Mondo tendono ad essere di colore chiaro e di corpo più leggero rispetto ai vini tradizionali.

- Fruttato: i vini del Nuovo Mondo tendono ad avere molta più acidità, dolcezza e fruttato rispetto ai vini tradizionali.

- Freschezza: i vini del Nuovo Mondo tendono ad essere molto freschi e puliti.

- Lunghezza: i vini del Nuovo Mondo tendono ad essere molto più brevi dei vini tradizionali.

Cos'è un vino del Nuovo Mondo?

I vini del Nuovo Mondo sono vini prodotti nelle Americhe e sono tipicamente prodotti negli Stati Uniti e in Canada. Sono tipicamente prodotti nel modo moderno, scientifico ed efficiente che è caratteristico del Nuovo Mondo. I vini del Nuovo Mondo sono in genere il tipo di vino più popolare nel mondo del vino moderno. È molto più probabile che le aziende vinicole del Nuovo Mondo siano di proprietà di grandi società e gestite come entità commerciali. I vini del Nuovo Mondo dominano le liste dei vini di ristoranti ed enoteche.

Cos'è un vino tradizionale?

Un vino tradizionale è prodotto in stile europeo. Sono tipicamente secchi, leggeri e croccanti con una bassa concentrazione di zucchero residuo. I vini tradizionali tendono ad essere prodotti in Europa, nelle Americhe e talvolta in Australia. I vini tradizionali sono tipicamente prodotti in modo tradizionale.

Cos'è un vino liquoroso?

I vini fortificati sono in genere prodotti aggiungendo uno spirito a un vino per renderlo più alcolico. In passato questo veniva fatto per rendere il vino più invecchiato e più adatto alla conservazione. Oggi, tuttavia, molte cantine utilizzano una forma di fortificazione con etanolo chiamata "fermentazione malolattica" per aggiungere complessità e dolcezza al vino. La maggior parte dei vini liquorosi sono dolci e leggeri con una bassa acidità.

Come degustare e differenziare i vini del Nuovo Mondo dai vini tradizionali

Prima di poter determinare se un vino è del Nuovo Mondo o tradizionale, devi conoscere la differenza tra i due. Le caratteristiche dei vini del Nuovo Mondo sono leggerezza, fruttato, acidità e freschezza mentre le caratteristiche dei vini tradizionali sono colore chiaro, secchezza e freschezza. Allora come assaggiare e differenziare?

- Sapore: i vini del Nuovo Mondo tendono ad avere un gusto più leggero, più acido e più orientato alla frutta rispetto ai vini tradizionali. Lo noterai spesso quando sorseggi un vino al buio e non riesci a vedere le etichette. Noterai che le tue papille gustative avranno un sapore diverso da un vino rispetto all'altro.

- Odore: i vini del Nuovo Mondo tendono ad avere molto più acido, frutta e fragranza nel naso rispetto ai vini tradizionali.

- Sensazione in bocca: i vini del Nuovo Mondo tendono ad essere molto più leggeri e meno riempienti in bocca rispetto ai vini tradizionali.

- Impressione generale: i vini del Nuovo Mondo tendono ad essere molto meno complessi e hanno un'impressione generale più leggera rispetto ai vini tradizionali.

Conclusione

C'è molta controversia nel mondo del vino per quanto riguarda lo stile di vino del Nuovo Mondo contro lo stile di vino del Vecchio Mondo. Allora, qual è la risposta giusta? La risposta è entrambe! I vini del Nuovo Mondo possono essere deliziosi, fruttati e croccanti mentre i vini tradizionali possono essere corposi, ricchi e complessi. La chiave è sapere come assaggiare e differenziare tra i due.